la plante a gout d’huîtreLa Mertensia maritima
L'exposition doit être ensoleillée ou mi-ombragée. Il y a peu d'entretien à prévoir. La Plante à huître est très rustique et tolère des températures hivernales de l'ordre de -30°C. Arrosez -la régulièrement durant la période de croissance. Attention, les gelées printanières peuvent brûler les jeunes pousses.
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345. 0. Tout jardinier rêve de cultiver la Mertensia maritima, cette plante très particulière au goût d'huître ! Si elle est l'objet de toutes les convoitises, c'est que cette plante originale n'est pas si facile à cultiver. Elle émerveillera tous vos visiteurs et fera briller les yeux des amateurs de jardinage.
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Plante huître/ mertensia : La pépinière Leaderplant vous propose d'acheter en ligne des Plante huître/ mertensia moins chers. Le Mertensia est la plante "tendance" de cette année, avec son feuillage à la saveur iodée rappelant celle de l'huître.
Une plante au goût d'huître
La mertensia est une plante offrant un étonnant goût d'huître. Assez exigeante et fragile, voici les conseils de culture et entretien, et les conseils de l'experte Florence Goulley.
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Voici tout ce qu'il y a à savoir sur la Mertensia maritima, la plante au goût d'huître. 1. Cultiver la Mertensia maritima en pot. La Mertensia maritima peut se cultiver en pot à condition de la laisser à l'extérieur et de la protéger de la pluie.
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On ne peut pas vraiment l'expliquer, c'est sans doute dans les gênes de la plante. Il s'agit d'une plante relativement délicate. Il y a comme du velours à la surface et quand on la touche, elle laisse des marques sur les doigts. Il faut donc la cueillir à la dernière minute.
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Type de sol: Sec et bien drainé à tendance calcaire. Climat: -15°C sans humidité stagnante. Exposition: Mi-ombre. Densité de plantation: 6/m². Propriétés et emplois: La Mertensie maritime plus connue sous le nom de plante au goût d'huître, comporte un feuillage argenté à la saveur iodée rappelant celle de l'huître.
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Semer de février à avril en godet ou terrine sous abri chauffé. Garder à l´abri du gel, et rempoter en godet dans un mélange moitié terreau moitié sable. La culture en pot est possible à l´abri des pluies hivernales, à la mi-ombre et en maintenant au frais. À l´automne, rentrez les plants sous serre froide.
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Période de plantation : hors périodes de gel. Période de floraison : du printemps à l'été. Présence géographique : littoral européen, Canada. La plante à goût d'huître appartient au genre botanique Mertensia, plantes à feuilles, au goût plus ou moins iodé.
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L'huitre végétale ou Mertensia Maritima est une plante au goût d'huître très prononcé. Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur Papilles et Pupilles car nous avons la chance d'avoir ici, à Biganos, Le seul et unique producteur d 'huitres végétales du bassin d'Arcachon .
Une plante au goût d'huître
Les feuilles de cette plante au goût d'huître très prononcé ont la saveur iodée que l'on retrouve en dégustant le mollusque marin. Les feuilles de mertensia accompagnent très bien salades et poissons. Un coup de cœur pour l'associer à des St Jacques : régal garanti.
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Semis de Mertensia maritima. Pour germer, les graines doivent être exposées au froid durant quelques semaines (4 à 6 semaines au réfrigérateur). Mais, même en suivant cette précaution, le taux de germination est parfois décevant ! Procédez aux semis en février, à chaud (température comprise entre 15 et 20 °C). Maintenez le substrat humide jusqu'à la levée (une quinzaine de jours).
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Mertensia maritima, des feuilles étonnantes au goût d'huître. La mertensia maritima, également appelée plante huître, ou huître végétale, est une plante étonnante dont le goût devrait vous surprendre.
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On la surnomme plante-huître, huître potagère ou encore huître végétale, en raison de son goût iodé qui rappelle celui du fameux mollusque.Cette plante de bord de mer qui s'est développée sur le littoral Atlantique nord, poussait autrefois sur les côtes normandes. Récoltée intensivement, elle a failli complètement disparaître et est aujourd'hui une espèce protégée : si vous.
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Les fleurs bleues de la plante au goût d'huître La plante à goût d'huître peut être consommée crue ou cuite (elle perd alors son goût d'huître pour se rapprocher de celui de l'épinard). Elle accompagne le poisson, se mêle aux salades composées, au risotto ou se déguste en amuse-bouche.
6 plantes aux goûts insolites Depuis mon hamac
En effet, cette plante comestible au goût iodé possède des feuilles légèrement croquantes qui exhalent le parfum et le goût très caractéristique de l'huître. Voici une recette très simple et raffinée d'amuse-bouches pour déguster vos feuilles de Mertensia maritima.